DANONE LTDA
Agricultura Sustentável
A Danone tem colaborado com agricultores por muitos anos, buscando aprimorar a qualidade e a produção do leite. De forma pioneira no Brasil, em 2019, a Danone começou a movimentar a cadeia do leite no tema pegada de carbono. Iniciamos com uma unidade de demonstração para evidenciar o impacto positivo que a agricultura regenerativa pode ter nas terras agrícolas, nos agricultores e em seus animais. Isso foi alcançado por meio da implementação de pastoreio racional ao estilo Voisin com sistema silvipastoril. Posteriormente, em 2021, a Danone Brasil lançou oficialmente o Projeto Flora, com o objetivo de implementar práticas regenerativas em uma área de 22 hectares, focando em fazendas baseadas em pastagem. O projeto expandiu-se e passou a incluir fazendas de diferentes modelos de produção.
Com o compromisso contínuo de implementar práticas regenerativas, e buscando a meta global de obter 30% dos nossos principais ingredientes adquiridos diretamente de fazendas já em transição para práticas regenerativas até 2025, a partir de 2023, o ‘Projeto Flora’ passou a atender 30 produtores, abrangendo cerca de 1.400 hectares. Isso contribuiu para melhorias significativas nas fazendas, incluindo a saúde do solo, a biodiversidade, a autonomia alimentar e a qualidade da forragem. As práticas adotadas incluíram o aprimoramento do manejo de pastagem, a expansão do plantio direto, o uso de culturas de cobertura, o manejo de dejetos e a otimização dos recursos hídricos.
No período de 2022 a 2023, o projeto apresentou resultados positivos na produção de leite das fazendas atendidas. Houve um aumento de 11,6% no volume de leite produzido e 5,2% na produtividade animal (medida em litros por vaca em lactação por dia). Além disso, a produção por área (medida em litros por hectare por ano) teve um incremento de 9,2%. Esses resultados evidenciam que a melhoria das práticas agrícolas está diretamente relacionada a uma maior produção de leite.
Para o ano de 2024, o projeto, agora chamado Agricultura Sustentável, que faz parte da Jornada Flora, está em processo de expansão em números de produtores atendidos, fortalecendo ainda mais o compromisso com a sustentabilidade e a saúde do meio ambiente.
Medição da pegada de carbono
Para se atingir compromisso de descarbonizar toda a nossa cadeia de valor para sermos net zero em carbono até 2050, o primeiro passo é conhecer o ponto em que estamos agora. Para isso, é preciso que seja medida a pegada de carbono da Danone, e como o leite é a principal matéria prima, a medição é feita nas propriedades fornecedoras. Para a medição, utilizamos o Cool Farm Tool (CFT), uma calculadora global com base científica e em metodologias do Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC). As medições permitem conhecer as maiores fontes de emissão de carbono dentro de uma fazenda produtora de leite, e como essa informação, o trabalho da Jornada Flora é direciona no rumo da redução das emissões. Os produtores recebem o resultado das suas fazendas e uma explicação de quais os indicadores técnicos precisam ser trabalhados para reduzirem a emissão de carbono. A média de emissão dos fornecedores da Danone já está bem abaixo da média considerada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) para o Brasil.
Contrato de Fornecimento
Visando maior segurança para os fornecedores de leite, a Danone trabalha na modalidade de contrato de fornecimento de leite “in natura”. Esse contrato é estruturado para que os fornecedores tenham transparência da formação do preço do leite, das responsabilidades da Danone e dele, como fornecedor. O contrato permite que o produtor tenha melhor planejamento da produção, já que há uma garantia de recebimento pela venda do produto. Em 2024, 78% dos fornecedores tem assinado o contrato com indexação de preço.
Central de compras
A Central de Compras é um grupo de compras em conjunto para produtores Danone. Com o propósito de oferecer oportunidades e opções de compras a todos os produtores, gerando, de forma sustentável, maior rentabilidade na atividade leiteira. O objetivo é conseguir melhores negociações na compra de insumos utilizados pelos produtores devido a compra em grandes volumes. Dentre os insumos negociados, estão farelo de soja, milho, caroço de algodão, poupa cítrica (esses para a alimentação dos animais); fertilizantes (para as lavouras). A negociação e a organização da logística de entrega é realizada pela Danone, sem nenhum custo adicional ao produtor.
São 129 fornecedores na Jornada Flora, o que representa 57,3% da base de fornecedores e mais de 70% do volume captado.
Em análise realizada pelo Departamento de Inteligência da empresa Labor Rural, parceira da Danone na Jornada Flora, foram identificados os indicadores técnicos/gerenciais com maior correlação com a pegada de carbono, sendo esses indicadores:
Produção/vaca em lactação (L/vaca/dia), com 50,2% de correlação;
Kg de matéria seca (MS) de farelo de soja/total de vacas/dia, com 6,9% de correlação;
Vacas em lactação/total de vacas (%), com 16,4% de correlação;
Ao se comparar os dados de emissão de carbono e dados financeiros de 28 fazendas, foi constatado que quem emite menos CO2eq por litro de leite ganha mais dinheiro, não sendo o preço do leite (R$/Litro) fator determinante. As fazendas mais eficientes em emissão de carbono apresentaram custo operacional total (R$/Litro) 15,5% menor. As mais eficientes também apresentaram:
melhor porcentagem de vacas em lactação/total do rebanho: 45,8% para as mais eficientes e 33,8% para as menos eficientes;
Maior produção por hectare (Litros/hectare/ano): 16.047 para as mais eficientes e 6.771 para as menos eficientes;
Mais vacas em lactação por hectare (cab./hectare): 1,4 para as mais eficientes e 1,0 para as menos;
Maior produção por vaca em lactação (Litros/vaca/dia): 30,3 para as mais eficientes e 18,4 para as menos;
Maior lucratividade (%): 24,8 para as mais eficientes e 12,6 para as menos eficientes;
Os dados compravam que a sustentabilidade perpassa pelo ambiental e pelo econômico.
Agricultura Sustentável
A Danone tem colaborado com agricultores por muitos anos, buscando aprimorar a qualidade e a produção do leite. De forma pioneira no Brasil, em 2019, a Danone começou a movimentar a cadeia do leite no tema pegada de carbono. Iniciamos com uma unidade de demonstração para evidenciar o impacto positivo que a agricultura regenerativa pode ter nas terras agrícolas, nos agricultores e em seus animais. Isso foi alcançado por meio da implementação de pastoreio racional ao estilo Voisin com sistema silvipastoril. Posteriormente, em 2021, a Danone Brasil lançou oficialmente o Projeto Flora, com o objetivo de implementar práticas regenerativas em uma área de 22 hectares, focando em fazendas baseadas em pastagem. O projeto expandiu-se e passou a incluir fazendas de diferentes modelos de produção.
Com o compromisso contínuo de implementar práticas regenerativas, e buscando a meta global de obter 30% dos nossos principais ingredientes adquiridos diretamente de fazendas já em transição para práticas regenerativas até 2025, a partir de 2023, o ‘Projeto Flora’ passou a atender 30 produtores, abrangendo cerca de 1.400 hectares. Isso contribuiu para melhorias significativas nas fazendas, incluindo a saúde do solo, a biodiversidade, a autonomia alimentar e a qualidade da forragem. As práticas adotadas incluíram o aprimoramento do manejo de pastagem, a expansão do plantio direto, o uso de culturas de cobertura, o manejo de dejetos e a otimização dos recursos hídricos.
No período de 2022 a 2023, o projeto apresentou resultados positivos na produção de leite das fazendas atendidas. Houve um aumento de 11,6% no volume de leite produzido e 5,2% na produtividade animal (medida em litros por vaca em lactação por dia). Além disso, a produção por área (medida em litros por hectare por ano) teve um incremento de 9,2%. Esses resultados evidenciam que a melhoria das práticas agrícolas está diretamente relacionada a uma maior produção de leite.
Para o ano de 2024, o projeto, agora chamado Agricultura Sustentável, que faz parte da Jornada Flora, está em processo de expansão em números de produtores atendidos, fortalecendo ainda mais o compromisso com a sustentabilidade e a saúde do meio ambiente.
Medição da pegada de carbono
Para se atingir compromisso de descarbonizar toda a nossa cadeia de valor para sermos net zero em carbono até 2050, o primeiro passo é conhecer o ponto em que estamos agora. Para isso, é preciso que seja medida a pegada de carbono da Danone, e como o leite é a principal matéria prima, a medição é feita nas propriedades fornecedoras. Para a medição, utilizamos o Cool Farm Tool (CFT), uma calculadora global com base científica e em metodologias do Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC). As medições permitem conhecer as maiores fontes de emissão de carbono dentro de uma fazenda produtora de leite, e como essa informação, o trabalho da Jornada Flora é direciona no rumo da redução das emissões. Os produtores recebem o resultado das suas fazendas e uma explicação de quais os indicadores técnicos precisam ser trabalhados para reduzirem a emissão de carbono. A média de emissão dos fornecedores da Danone já está bem abaixo da média considerada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) para o Brasil.
Contrato de Fornecimento
Visando maior segurança para os fornecedores de leite, a Danone trabalha na modalidade de contrato de fornecimento de leite “in natura”. Esse contrato é estruturado para que os fornecedores tenham transparência da formação do preço do leite, das responsabilidades da Danone e dele, como fornecedor. O contrato permite que o produtor tenha melhor planejamento da produção, já que há uma garantia de recebimento pela venda do produto. Em 2024, 78% dos fornecedores tem assinado o contrato com indexação de preço.
Central de compras
A Central de Compras é um grupo de compras em conjunto para produtores Danone. Com o propósito de oferecer oportunidades e opções de compras a todos os produtores, gerando, de forma sustentável, maior rentabilidade na atividade leiteira. O objetivo é conseguir melhores negociações na compra de insumos utilizados pelos produtores devido a compra em grandes volumes. Dentre os insumos negociados, estão farelo de soja, milho, caroço de algodão, poupa cítrica (esses para a alimentação dos animais); fertilizantes (para as lavouras). A negociação e a organização da logística de entrega é realizada pela Danone, sem nenhum custo adicional ao produtor.
Agricultura Sustentável
A Danone tem colaborado com agricultores por muitos anos, buscando aprimorar a qualidade e a produção do leite. De forma pioneira no Brasil, em 2019, a Danone começou a movimentar a cadeia do leite no tema pegada de carbono. Iniciamos com uma unidade de demonstração para evidenciar o impacto positivo que a agricultura regenerativa pode ter nas terras agrícolas, nos agricultores e em seus animais. Isso foi alcançado por meio da implementação de pastoreio racional ao estilo Voisin com sistema silvipastoril. Posteriormente, em 2021, a Danone Brasil lançou oficialmente o Projeto Flora, com o objetivo de implementar práticas regenerativas em uma área de 22 hectares, focando em fazendas baseadas em pastagem. O projeto expandiu-se e passou a incluir fazendas de diferentes modelos de produção.
Com o compromisso contínuo de implementar práticas regenerativas, e buscando a meta global de obter 30% dos nossos principais ingredientes adquiridos diretamente de fazendas já em transição para práticas regenerativas até 2025, a partir de 2023, o ‘Projeto Flora’ passou a atender 30 produtores, abrangendo cerca de 1.400 hectares. Isso contribuiu para melhorias significativas nas fazendas, incluindo a saúde do solo, a biodiversidade, a autonomia alimentar e a qualidade da forragem. As práticas adotadas incluíram o aprimoramento do manejo de pastagem, a expansão do plantio direto, o uso de culturas de cobertura, o manejo de dejetos e a otimização dos recursos hídricos.
No período de 2022 a 2023, o projeto apresentou resultados positivos na produção de leite das fazendas atendidas. Houve um aumento de 11,6% no volume de leite produzido e 5,2% na produtividade animal (medida em litros por vaca em lactação por dia). Além disso, a produção por área (medida em litros por hectare por ano) teve um incremento de 9,2%. Esses resultados evidenciam que a melhoria das práticas agrícolas está diretamente relacionada a uma maior produção de leite.
Para o ano de 2024, o projeto, agora chamado Agricultura Sustentável, que faz parte da Jornada Flora, está em processo de expansão em números de produtores atendidos, fortalecendo ainda mais o compromisso com a sustentabilidade e a saúde do meio ambiente.
Medição da pegada de carbono
Para se atingir compromisso de descarbonizar toda a nossa cadeia de valor para sermos net zero em carbono até 2050, o primeiro passo é conhecer o ponto em que estamos agora. Para isso, é preciso que seja medida a pegada de carbono da Danone, e como o leite é a principal matéria prima, a medição é feita nas propriedades fornecedoras. Para a medição, utilizamos o Cool Farm Tool (CFT), uma calculadora global com base científica e em metodologias do Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC). As medições permitem conhecer as maiores fontes de emissão de carbono dentro de uma fazenda produtora de leite, e como essa informação, o trabalho da Jornada Flora é direciona no rumo da redução das emissões. Os produtores recebem o resultado das suas fazendas e uma explicação de quais os indicadores técnicos precisam ser trabalhados para reduzirem a emissão de carbono. A média de emissão dos fornecedores da Danone já está bem abaixo da média considerada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) para o Brasil.
Contrato de Fornecimento
Visando maior segurança para os fornecedores de leite, a Danone trabalha na modalidade de contrato de fornecimento de leite “in natura”. Esse contrato é estruturado para que os fornecedores tenham transparência da formação do preço do leite, das responsabilidades da Danone e dele, como fornecedor. O contrato permite que o produtor tenha melhor planejamento da produção, já que há uma garantia de recebimento pela venda do produto. Em 2024, 78% dos fornecedores tem assinado o contrato com indexação de preço.
Central de compras
A Central de Compras é um grupo de compras em conjunto para produtores Danone. Com o propósito de oferecer oportunidades e opções de compras a todos os produtores, gerando, de forma sustentável, maior rentabilidade na atividade leiteira. O objetivo é conseguir melhores negociações na compra de insumos utilizados pelos produtores devido a compra em grandes volumes. Dentre os insumos negociados, estão farelo de soja, milho, caroço de algodão, poupa cítrica (esses para a alimentação dos animais); fertilizantes (para as lavouras). A negociação e a organização da logística de entrega é realizada pela Danone, sem nenhum custo adicional ao produtor.
Os programas parte da Jornada Flora passam por processo de gestão interna e externa. Existe um controle interno, a partir de planilhas e programas, que acompanham os dados e os resultados dos programas. Externamente, os programas Educampo, Agricultura Sustentável e Comquali passam por auditoria do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), por serem parte do Programa Mais Leite Saudável dessa instituição. Os técnicos dos projetos Educampo e Agricultura Sustentável também recebem supervisão técnica de consultores da empresa Labor Rural, parceira Sebrae e Danone. Nessas supervisões, o trabalho dos técnicos é avaliado de acordo com as entregas, e são realizadas orientações para melhorias. O Projeto Educampo também é acompanhado pelo Sebrae, gestora geral do projeto.
Ao longo do ano, as práticas e projetos da Jornada Flora são divulgados para além da Danone.
Anualmente, acontece um evento da Jornada Flora, com participação dos produtores e outros atores participantes da Jornada. Ao longo do ano, acontecem eventos em propriedades fornecedoras da Danone, os Dias de Varanda, quando são abordados temas importantes para o desenvolvimento dos produtores e melhoria da produção, como as práticas de bem-estar animal e melhoria da qualidade do leite. No ano de 2024, serão dois (2) Dias de Varanda, abordando principalmente o tema de bem-estar-animal. Nesses eventos, além da participação de produtores Danone, também participam empresas parceiras e produtores de leite que fornecem para a concorrência.
A Central de Compras divulga mensalmente um informativo, com os resultados obtidos/ganhos gerados para os produtores e próximas negociações a acontecer. A Central também tem uma lista de transmissão via WhatsApp por onde os produtores são informados das possibilidades de compras de insumos, além de outras informações.
Como parte do projeto Agricultura Sustentável, ao longo do ano, são disponibilizados 4 materiais informativos para os produtores com temas relacionados à Agricultura Sustentável. Os materiais são no formato de vídeo ou imagem/texto.
