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Ano: 2023

Case Neo

Nestlé Brasil LTDA

Categoria: Produtos ou Serviços

Aspectos Gerais da Prática:

“Em 2022, a Nestlé lançou a Nescafé Dolce Gusto NEO, uma máquina desenvolvida para revolucionar a categoria de cafés em cápsula no mundo, unindo máxima qualidade, alta tecnologia e sustentabilidade. O sistema NEO é resultado de cinco anos de pesquisas inovadoras, além de ser uma máquina inteligente, que se conecta ao celular. A perfeição do preparo e a qualidade das bebidas são diferenciais inéditos no segmento.
Feitas com papel certificado pela organização não governamental FSC (Forest Stewardship Council) e um polímero biodegradável compostável, a cápsula protege o café de alta qualidade da oxidação e garante a extração perfeita. Além do mais, as cápsulas de NEO foram criadas para se decompor ao exemplo das cascas de fruta: de forma natural e em cerca de seis meses. Possuem os selos OK Compost Home e OK Compost Industrial, que comprovam sua compostagem doméstica e industrial pela certificadora ambiental TUV Áustria.
Vindo de fazendas localizadas no Cerrado Mineiro, Sul de Minas Gerais e Espírito Santo, o café Nescafé Dolce Gusto NEO é resultado de uma produção que respeita as pessoas, o meio ambiente e a legislação: 100% certificado por sistemas líderes no mundo para o cultivo e processamento sustentável de café, como o Código Comum para a Comunidade Cafeeira (4C), AtSource, Rainforest Alliance, entre outros.
As cápsulas são produzidas na Fábrica Triplo Zero, de Nescafé Dolce Gusto, em Montes Claros (MG). Primeira unidade da Nestlé no mundo a receber certificação de Impacto Ambiental Neutro em todas as etapas industriais, a fábrica utiliza somente água de reuso, não gera resíduos para aterros, e neutraliza 100% das suas emissões. Para a fabricação das cápsulas de NEO, a unidade ganhou uma nova linha de produção, automatizada a partir de conceitos da indústria 4.0, com mão de obra altamente capacitada.”

Relevância para o Negócio:

“Neo está ligado ao direcionamento estratégico da marca, levando a experiência de “”Cafeteria em Casa”” com a versatilidade do café preto, conectividade e sustentabilidade. Da máquina à cápsula, todos os aspectos foram desenvolvidos pensando na sustentabilidade, e estes princípios continuarão a nortear Dolce Gusto no futuro, seja com relação ao café, à máquina, à embalagem ou aos serviços.
A Nestlé se comprometeu a reduzir em 1/3 o uso de plástico virgem em suas embalagens até 2025 e reduzir pela metade as emissões de gases de efeito estufa até 2030, e atingir zero emissões líquidas de gases de efeito estufa até 2050. As novas cápsulas compostáveis de NEO são feitas com 70% menos embalagens do que as cápsulas da Geração 1 de Nescafé Dolce Gusto.
Além disso, comparando o ciclo de vida do nosso sistema atual de Nescafé Dolce Gusto no Brasil para o preparo de uma xícara de café expresso, dos quais as embalagens representam 22% das emissões de CO2, Neo está trazendo uma redução potencial de 45% de CO2 com a embalagem compostável.
A fábrica que produz as cápsulas de NEO tem a emissão de carbono neutralizada, contribuindo positivamente para uma pegada de carbono ainda mais baixa. Ações relacionadas à logística de entrega das cápsulas e máquinas também estão sendo pensadas para uma menor pegada de carbono. Os consumidores da
grande São Paulo já contam com a opção de escolha de “”entrega verde””, que faz o uso exclusivo de veículos elétricos e entregas feitas por bicicletas. ” A tecnologia inovadora de Neo foi refinada ao longo de cinco anos no Centro de Tecnologia de Sistemas da Nestlé, localizado em Orbe, na Suíça – onde o café porcionado foi criado. O Brasil foi o primeiro país a receber a inovação e sendo responsável por produzir 100% das cápsulas feitas com papel, na fábrica sustentável de Nescafé Dolce Gusto, em Montes Claros (MG).

Aspectos Inovadores Relacionados a Prática:

Não informado

Contribuição da Prática para o Desempenho da Empresa:

“Em 2022, a Nestlé lançou a Nescafé Dolce Gusto NEO, uma máquina desenvolvida para revolucionar a categoria de cafés em cápsula no mundo, unindo máxima qualidade, alta tecnologia e sustentabilidade. O sistema NEO é resultado de cinco anos de pesquisas inovadoras, além de ser uma máquina inteligente, que se conecta ao celular. A perfeição do preparo e a qualidade das bebidas são diferenciais inéditos no segmento.
Feitas com papel certificado pela organização não governamental FSC (Forest Stewardship Council) e um polímero biodegradável compostável, a cápsula protege o café de alta qualidade da oxidação e garante a extração perfeita. Além do mais, as cápsulas de NEO foram criadas para se decompor ao exemplo das cascas de fruta: de forma natural e em cerca de seis meses. Possuem os selos OK Compost Home e OK Compost Industrial, que comprovam sua compostagem doméstica e industrial pela certificadora ambiental TUV Áustria.
Vindo de fazendas localizadas no Cerrado Mineiro, Sul de Minas Gerais e Espírito Santo, o café Nescafé Dolce Gusto NEO é resultado de uma produção que respeita as pessoas, o meio ambiente e a legislação: 100% certificado por sistemas líderes no mundo para o cultivo e processamento sustentável de café, como o Código Comum para a Comunidade Cafeeira (4C), AtSource, Rainforest Alliance, entre outros.
As cápsulas são produzidas na Fábrica Triplo Zero, de Nescafé Dolce Gusto, em Montes Claros (MG). Primeira unidade da Nestlé no mundo a receber certificação de Impacto Ambiental Neutro em todas as etapas industriais, a fábrica utiliza somente água de reuso, não gera resíduos para aterros, e neutraliza 100% das suas emissões. Para a fabricação das cápsulas de NEO, a unidade ganhou uma nova linha de produção, automatizada a partir de conceitos da indústria 4.0, com mão de obra altamente capacitada.”

Gestão da Prática Relatada:

A partir da tecnologia SmartBrew, a máquina é capaz de identificar qual cápsula foi inserida em seu compartimento e ajustar parâmetros diferentes para extrair o café de forma perfeita, incluindo quantidade e temperatura da água e tempo de processamento. Ao simples toque de um botão, proporciona a expertise de cafeterias, dentro de casa. Mas, caso o consumidor prefira incrementar sua experiência, personalizando a receita do café, pode ajustar os parâmetros de extração pelo app de Nescafé Dolce Gusto, que se conecta diretamente à máquina, por Bluetooth e Wi-Fi.

Possibilidade de Disseminação ou Replicação:

“A intenção é que NEO seja um sistema com melhor qualidade e mais sustentável até hoje, oferecendo uma nova opção para os amantes de café. Ou seja, NEO representa uma alternativa para consumidores que buscam uma opção de café que une qualidade, inovação e sustentabilidade em todas as suas esferas, em todo o processo de produção e desenvolvimento até o pós-consumo.
NEO traz conectividade, conveniência e sustentabilidade, representando o futuro no longo prazo e o direcionamento estratégico da marca Nescafé Dolce Gusto. Trata-se da experiência de café mais sustentável, combinando café 100% de origem responsável e integrando recursos de design na máquina e em sua embalagem – incluindo cápsulas feitas com papel, ajudando a reduzir o consumo de plástico e as emissões de gases de efeito estufa.”